Vinho quente, aqui tbm tem!
Vai uma salsichinha ai?!
Marché de Noel - Champs Elisée
Chang Yu - Top Chef Master (o cara cozinha mtooooo)
Os Top 5: Beatriz, Brasil, 1 lugar - Takayo, Japão, 5 lugar - Leaondro, Brasil, 4 lugar - Natalie, Bélgica, 3 lugar - Chang Yu, 2 Taiwan, 2 lugar.
Que emoção!!!!!!!!
Minha verrine do exame final. De baixo para cima: gelatina de tangerina, sour cream de raiz forte, mousse de salmão defumado com cebolete, ceviche de vieira.
Pratos exame final superior de cusinha
Meu prato, de baixo pra cima: biscuit de cenoura roulé com recheio de acelga cremosa, crisp de acelga verde, tartelette de marmelo, cordeiro em crosta de avelã e ervas, flan de cogumelo selvagem e macarroni, molho ao perfume de sarriette. Complicado né...é demorei 4 horas pra fazer...
Acabou! Estou formada no Le Cordon Bleu!!! Nossa não consigo explicar a emoção que foi receber aquele diploma e lembrar de tudo que passei pra chegar até alí!
Pra completar a minha emoção fiquei simplesmente em PRIMEIRO LUGAR da classe!!! PRIMEIRO LUGAR!!! Nossa eu não acreditei que até o top chef master (melhor aluno da minha classe, Chang Yu - na minha opinião) ficou em seundo e eu em primeiro!
Quando o diretor geral da escola chamou o nome Chang Yu em segundo lugar todo mundo olhou pra minha cara e disse "you are the first!" (você é a primeira). Eu ainda não estava entendendo nada e muito menos acreditando em tudo aquilo. Alguns segundos depois o diretor anunciou: e em primeiro lugar do superior de cusinha...BEATRIZ BUESSIO!!! Ahhhhhhh! Meu corpo inteiro começou a tremer! Não conseguia controlar a emoção! Fiquei realmente mto feliz e orgulhosa de mim mesmo! Sei que dei o melhor de mim nesse curso e não foi nada fácil!
Mas é isso...é o fim de história...ou o começo, como vocês preferirem...
Só sei que foi uma experiência incrível esses seis meses aqui nessa terra de estranhos, que hoje já não é mais tão estranha assim.
O clima de natal já está no ar, tudo iluminado, muita neve e principalmente a minha felicidade de voltar pra casa!
Ai vou eu meu Brasil!
Ano que vem tem mais um capítulo dessa minha jornada gastronômica. Até lá!
