Brasil ai vou eu!!!

Chef Frederic (devia chamar pelo sobrenome mas mto complicado) e Campbell

Meu amigo, Sr. Manjericão, minha maleta de facas novas e moi na janela do apê

Ontem de manhã tivemos uma demo e uma prática. Finalmente fizemos uma carne mal passada maravilhosa!!! Tava sentindo falta de uma proteína na minha dieta! Era um contra filét, mas aqui a maioria das carnes são maturadas, elas tem aquele aspecto de velha e seca, mas ficou delicioso! Finalmente consegui fazer um vídeo rápido do Chef Frederic (mais engraçado do mundo!). Na verdade nós não podemos fazer filmes dentro da escola, mas eu fingi que ia tirar uma foto e consegui gravar alguns segundos das palhaçadas dele. Ele tava dizendo que eu sou mto santa, que devo ir todo dia na igreja rezar hahahah. Dá pra acreditar nisso! Pegou o pano de prato e colocou na cabeça falando que eu era tipo aquelas freiras portuguesas! Hahahaha ele é demais! Nossa não consigo parar de rir perto dele! Vou tentar fazer um filme melhor da próxima vez.

Nossa eu to me sentindo mtooo gorda!!! gente do céu! Não sei o que está acontecendo (na verdade eu sei...rs). Ai ai viu! Eu tô andando mtooo aqui, mas confesso que estou comendo mais tbm. O fato de estar sozinha, com saudades de todo mundo faz com que eu ocupe o tempo comendo! É osso! Resolvi ir no supermercado comprar umas coisas mais lights, tipo yogurte e saladas. Passei na sessão de sorvetes e quase fui fisgada por eles (cheguei a colocar uma caixa de picolés Magno no carrinho mas contei até 10 e tirei a safada de lá!). Voltei pra casa e dei uma dormidinha. Nossa to ficando com muito sono! Assisti um pouco de tv, tomei banho, costurei a barra da calça e não fiz nada...

Mais tarde liguei pro André e não aguentei, caí em prantos! A saudade ta realmente tomando conta de mim! Nossa ontem fiquei muito mal mesmo, não conseguia parar de chorar! Nossa como é difícil ficar aqui sozinha nessa terra de estranhos. As vezes tenho vontade de me trancar em casa pois aqui é meu pedacinho de Brasil! Estou cansada de viver como turista! Quero ser alguém de verdade! Quero ser uma cidadã, com família, amigos, namorado, lembranças! Aqui é só uma terra estranha, nova onde você ainda não faz parte do contexto. Não sei explicar direito mas o fato de ser uma cultura totalmente diferente, pessoas diferentes, língua diferente, tudo isso te tira da sua zona de conforto e faz você se sentir numa piscina de agulhas. É como aqueles pássaros que jogam os filhotes dos ninhos para que eles aprendam a voar! Estou me sentindo em queda livre! Acho que agora que caí numa rotina preciso realmente aprender a bater as asas se não vou dar de cara no chão!

Obs: tava no ponto esperando o ônibus (mto depressiva pra andar) e passou duas velhinhas brasileiras conversando. Nossa me deu uma vontade de falar "Me adota! Me leva pra sua casa e faz um bolo de fubá com uma xícara de café com leite quente!". Ai que carência, quero a minha mãeeeee!!!

Bom hoje acordei um pouco melhor, nada como uma noite de sono pra apagar as mágoas. De manhã tivemos uma reunião pra falar do estágio depois do curso. Nós temos direito a fazer dois meses de estágio não remunerado nos restaurantes que a escola tem convênio. Recebemos a lista e nossa...são muitooooos! Tem desde o menor bistrô até os hotéis 5 estrelas hyatt e hylton da vida. Tem tbm os restaurantes 2 e 3 estrelas Michelins (top master no mundo)! Vou ter que escolher 3 e depois os Chefs terão uma reunião para avaliar caso a caso e dizer se vc poderá ou não fazer o estágio no local que escolheu.

Nessa reunião tive AAAA noticia que eu estava precisando ouvir: vou poder começar o estágio só no final de janeiroooooooooooooooooo! Isso quer dizer que eu volto pro Brasil pra passar o natal e o ano novo perto de todos que eu mais amo na minha terra!!!! Nossa era tudo que eu precisava depois de um dia de depressão como ontem!!! Eu tava achando que ainda ia ter que ficar aqui por mais sei lá quanto tempo sem poder voltar pra casa! Nossa que felicidade!!! Mais uma vez foi ajuda do meu passaporte português, que devido a eu ser cidadã européia eu não preciso de visto, por isso posso começar o estágio um pouco depois. O povo que precisa de visto tem que começar logo em seguida se não o prazo do visto termina. Bom ainda tenho uma longa jornada pela frente, mas depois de 1 mês de Brasil (verão!) estarei pronta pra outra!