Comer, cozinhar, comprar!

obs: não estou conseguindo colocar as fotos de hoje então vou colocar junto com as próximas.


Ontem:

Tivemos a melhor demo até agora! Nossa adorei todos os pratos! O chef Strill (primeiro que eu tive) está de volta! Adoro ele! O menu foi uma sopa de mariscos (mto boa!), depois costela de vitela (aqui costela é tipo carré, o osso que tem é mais decorativo) acompanhada de batatas, cebolas caramelizadas, cogumelos e bacon (como sempre) e de sobremesa ele fez um doce animal!
A base era tipo uma massa podre doce, mas com pedaços de pistache dentro. Depois por cima ele colocava uma mistura de chantily com mascarpone e folhas de manjericão picadas (é isso mesmo, manjericão!), em cima morangos polvilhados com açúcar de confeiteiro. Pra decorar ele fez uma reduçao de aceto balsâmico com suco de laranja (é, isso memso, aceto balsâmico!). Nossa ficou maravilhoso!!!
Voltei pra casa e passei no monoprix pra comprar uma lata de leite condençado pra fazer brigadeiro pois teria picnic na aula de francês. Resolvi inventar moda e tentar fazer um brigadeiro rosa diferente. Reduzi um suco de framboesa que eu tinha aqui até ficar quase em ponto de caramelo. Usei isso pra fazer o brigadeiro em vez do chocolate. Tinha tudo pra dar certo, mas não sei o que aconteceu que o leite condensado meio que coalhou! Nossa ficou cheio de bolotas, horrivel! Juro, não tinha condição, tive que jogar tudo fora!!! Voltei no monoprix e comprei qualquer coisa só pra não chegar de mãos abanando.
A aula foi bem legal! Todos levaram coisas e na verdade a gente ficou conversando sobre assuntos diversos. Minha câmera morreu e eu não pude tirar fotos! Que pena, pois agora a turma entra de férias e só volta em setembro.

Hoje:

Tive a prática da "costela" de vitela (côte de veau). Não foi um dos meus melhores dias. Foi bem difícil não queimar a carne pq ela praticamente tinha que grelhar por 30 min. Nunca vi isso. O fundo da minhha panela ficou totalmente preto pois eu tava com o fogo um nível acima do que deveria. Tive que trocar de panela e perdi todo o gosto pra fazer o molho. Mas o ponto da cocção ficou ótimo e a guarnição tbm.
Voltei pra casa e fiquei procurando o que fazer. Acabei lavando roupa, louça e banheiro, como sempre...hehehe. Tbm peguei uns restos de comida que tinha levado dos dias anteriores e montei um prato bem bonito pro meu almoço! Tenho que treinar né!
Falei com a Érica e a Lívia e combinamos de fazer um almoço brasileiro amanhã na casa da Érica! Ebaaaa adóóóóro! Já arranjei o que fazer né. Fui numa loja que a Celinha (aquela que fez AQUELE feijão, lembram?!) me indicou chamada Delicias do Oriente. Nossa mto legal a loja! Tem várias coisas interessantes. Fiquei um tempo lá e comprei 1kg de feijão preto! Hum.... Segui para a outra loja (charcuterie) que ela indicou pra comprar a linguiça. Cheguei lá e os caras simplesmente estão fechados no mês de agosto pra férias! Descobri que isso é completamente normal aqui na França. Mesmo os restuarantes que eu estou vendo pra fazer estágio, muitos fecham em agosto. Comecei a reparar e vi que muitas lojinhas tipo patisseries, fromageries, boulaneries, todos os "ries" estavam fechados! Que vida boa heim! Só aqui na França mesmo....
Passei em outra loja no caminho e consegui comprar a tal da linguiça. Se chama "Morteau", parece um paio só que mais comprido. A Celinha disse que as linguiças daqui são mil vezes melhor que as do Brasil. Veremos...
Passei no Monoprix (minha segunda casa) e comprei, lógico, uma lata de leite condensado pra fazer direito o brigadeiro e levar amanhã (reparem que eu só to fazendo as coisas pros outros comerem, e não pra mim ok?!rs...).
Cheguei em casa e fiz o brigadeiro. Dessa vez não inventei nada, rs...Ficou ótimo! O Gatto (proprietário) veio aqui pra resolver um problema do chuveiro que não estava mudando a temperatura. Mas uma vez foi culpa do calcário assassino! Ele aplicou um prodto super fedido que retira o calcário e depois de alguns minutos conseguimos girar o registro.
Bom saí de casa e fui pra casa da Jenny pois ela convidou a gente pra comer comida Malasiana (da Malásia heehe). Nossa ela mora num apartamento lindoooo! Com uma vista maravilhosa da Torre Eifel! E de brinde ainda dá pra ver a Sacre Cour, a Dôme des Invalides e o Arco do Triunfo! Perfeitooooooo!
Nossa foi mto gostoso (tirando a pimenta que eu quase morri). Conversamos, comemos, demos risadas, tiramos fotos, foi ótimo!
Voltei com um saco de croassants e pães de chocolate pq parece que não sou só eu que não dou conta d comer tudo que faço. Vou levar pras meninas amanha!