Gabi e Jenny no Café de FlourNossa eu não sei como podemos estar no século 21 e ainda ser permitido certos tipos de coisas.
Hoje foi o grande dia que eu tive a oportunidade de experimentar escarotes pela primeira vez. Foi um dos pratos da Demo. Nossa eu nunca tinha nem visto aquele negócio antes! É nojento! Ainda que o que o Chef usou era enlatado e já estava fora da concha. Mas mesmo assim, nossa quando vi aquilo quase vomitei! Além disso, o Chef explicou que os escargotes demoram uma semana pra serem preparados. É preciso deixá-los de 3 a 4 dias numa caixa ou algo assim onde eles possam respirar mas não possam comer. Eles devem passar fome, até quase morrer, para "limpar as impurezas". Meu que horror! Eles deixam os coitadinhos quase morrer de fome e depois, não bastasse isso, eles os jogam vivos em água fervente!!! Ai cara juro, não aguento essas coisas. Como isso pode ser permitido!!!! Não tive coragem de experimentar e não me arrependo disso. Não preciso disso pra ser uma boa Chef, sorry!!!
A crueldade não parou por ai. A receita que vamos fazer na prática é magret de canard (peito de pato). Mas não qualquer pato. Um que foi "engordado", ou seja, não engordou por livre e espontânea vontade, foi forçado goela a baixo quilos e mais quilos de comida até não conseguir mais nem andar de tão gordo (o Chef disse isso com a maior naturalidade)! É o mesmo animal de onde eles tiram o fígado pra fazer foie gras (em francês fígado gorduroso). Meu qual é o problema desses franceses! Parece que sofrimento dá um gostinho a mais pra comida deles! Credooooo! Fora que eu fico pensando como eles não morrem com a quantidade de gordura que comem. O Chef simplesmente tirou uma parte da capa de gordura que fica em cima do peito (tipo uma pele bem espessa,como a da picanha) e derreteu na panela pra fritar os peitos! Nossa, vou ter que passar por uma desintoxicação (psicológica e física) quando voltar pro Brasil!
A tarde a Gabi me chamou pra ir com ela e a Jenny dar uma volta pelo odéon. Sentamos no café
de flour pra conversar e tomar um café de 4,30 euros (jéééésos!). Depois a Jenny estava com fome e fomos num restaurante chamado Léon, especialista em Moulles et Frites. Só tomei uma cervejinha básica pois não estava com fome. É sempre muito bom sair com as amigas. Tá um frio absurdo aqui! Se for ficar em casa acho que acabo entrando em depressão!
Mas amanhã chega de farra. Tenho que começar a estudar pro teste final!
Realmente é um absurdo e cruel oque o homen faz
ResponderExcluirpara sobreviver, não é preciso fazer isso por isso sou a favor da dieta vegetáriana,onde não há
sacrificio para os bichinhos.Continue a sair com
as suas amigas e muito bom para voce se distrair
e esquecer essas crueldade que fazem parte da vida.
Um beijão Avó Zélia