Le Cordon Bleu!!!

Nossa estou muitoooo empolgada!!! Juro o dia de hoje foi o começo de uma longa e prazeirosa jornada. Acordei 7h45 arrumei minha mochila tomei café (tinha, pra variar, dois corpos domindo na sala mas eu desencanei, não vou ficar deixando de tomar café toda hora por causa disso) e saí rumo ao meu primeiro dia de aula! Demorei exatamente 40 minutos da porta de casa até a porta da escola. Cheguei lá e já tinha uma fila de alunos na entrada. Dei meu nome e recebi meu crachá e umas folhas pra preencher. Uma funcionária portuguesa me acompanhou até o salão de inverno (lugar onde os alunos ficam nos intervalos) onde eu pude me sentar, tomar café e comer um croassant (tinha tipo uma mesa de café da manhã). Nossa como tem chinês e japonês!!! Juro, 70% das pessoas eram orientais! Eles estão dominando o mundo!!! E quase ninguém fala francês (yes, ponto pra mim!).

Depois de preencher os papeis fui levada para uma sala de demosntração. É uma sala de aula onde as cadeiras estão dispostas como uma platéia e na frente tem uma cozinha demosntrativa com um espelho enorme no teto e várias televisões de plasma que mostram o que o Chef está fazendo. É lá onde vou ter toda primeira aula do dia, depois subiremos pras cozinhas pra fazer a prática. Bom o diretor acadêmico se apresentou e tbm a todos que trabalham lá, inclusive os Chefs! Falou sobre as regras da escola e a programação do dia. Tudo era falado primeiro em francês e depois uma mulher traduzia pro ingles (sempre conseguia entender o que era falado em francês! iupi!). Bom depois disso ele pediu pra que cada um se apresentasse falando seu nome, sua nacionalidade e o curso que iria fazer. Que vergonhaaaaaaaa! Ainda tinha que ficar em pé! Mas falei direitinho...Tinha gente de todas as partes do mundo, mas a maioria oriental. Tinha mais 3 brasileiros: duas meninas de São Paulo que vão fazer o curso de patisserie e um outro menino de Brasília que vai fazer o curso de cusine tbm mas começará só semana que vem (colocaram ele no dia errado).

Fomos divididos em quatro grupos e seguimos rumo a um tour pela escola. A primeira parada foi para pegar os uniformes e equipamentos. Recebi uma maleta gigante com todos os tipos de facas possíveis, descascadores, termômetro, espátulas, saco de confeiteiro, tudoooo! E tudo personalisado para o Cordon Ble por aquela marca carrisima de utensílios de cozinha, wösthof (tipo só uma faca deve custar uns R$600). Tbm recebemos uma sacola com tapwares, potinhos, lenços, toalhas, escova pra lavar as unhas, nossa mil coisas. Fui pro vestiário provar meu uniforme que ficou lindo! Ai que emoção!!! Não conseguia acreditar que aquilo estava realmente acontecendo!!! Bom deixamos as coisas nos respectivos armários e seguimos o tour pela escola. Visitamos todas as cozinhas (lindaaaaas! E super equipadas), a sala de informática e a parte administrativa. Voltamos pro salão de inverno onde havia uma cesta de frutas, vários queijos (que eu ainda não tinha esperimentado, muitooo bons), baguettes e bebidas. Ficamos lá durante 1h30 comendo e conversando. Conheci outros brasileiros (não tem como não se juntar à sua tribo) que já estão no intermediário. Eles já me deram várias dicas, super legais. Ficamos lá conversando e depois voltamos pra sala de demontração. Nos entregaram os horários e o manual do aluno. Nossa vai ser mtoooo legal!!! Meu to mto mto mto empolgada!!! Minha classe tem 10 alunos e do que deu pra pegar tem um londrino, uns americanos, japoneses e chienes (claro). Eu sou a única brasileira. Cada dia tenho um horário diferente. Todo dia as aulas começam as 8h30 e podem ir até 20h30!!! Depende de cada dia. Cada semana duas pessoas ficam responsáveis por pegar os ingredientes na cozinha operacional e levar pra sala de práticas. É lógico que eu tinha que estar logo na primeira semana né. Putz to muito perdida ainda!

Toda quinta feira teremos uma aula com um Chef convidado. É algum chef importante aqui na França que irá fazer uma demonstração. Além disso tbm teremos várias escursões (dia 23 agora vamos no Marché de Paris, tipo um mercadão) e jantares! É sim, vamos jantar em algum restaurante importante de Paris! Posso levar amigos mas eles terão que pagar a parte. Tbm posso convidar, 1 vez a cada 3 meses, alguém pra assistir uma das minhas aulas comigo!!! Irmão, pais e namorado se preparem pois vcs terão uma aula no Cordon Bleu! Tbm posso assistir uma vez a cada tres meses à uma aula de patisserie! Nossa muita novidade!!! Tô mito feliz! Não vejo a hora de colocar a mão na massa e botar pra quebrar! Nossa que brega hahahahaha

Amanhã não terei aula. Eles deixam o dia livre pra vc comprar o sapato que não faz parte do uniforme que eles dão. Eu comprei um crocs no Braisl mas a mulher disse que ele não é seguro pois é mole. Falei com um dos brasileiros que já está no intermediário e ele disse que tem gente que usa crocs sim. Vou tentar, se o Chef falar alguma coisa compro outro. Nossa mas o povo é muito legal! Fizeram várias piadinhas e foram super simpáticos! Cheguei em casa umas 16h.

Amanhã tem jogo do Brasil. Combinei com os brasileiros de lá de assistirmos o jogo no trocadeiro (é uma praça na frente da Torre Eiffel que tem uma telão gigante!) Vou encontra-los na frenre da escola e vamos pra lá!

Ainda não tirei nenhuma foto da escola, estava muito perdida e pretando atenção em tudo pra ficar tirando fotos. Promento que quarta feira reistro tudo pra vcs verem!